BOLOR:DELÍCIA OU HORROR?
Hoje surpreendemos os colegas, os professores e os funcionários, no pátio interior, com uma mostra de bolores...
O nosso Intervalo de Ciência foi feito em volta de queijo roquefort (em que é usado um bolor do género Penicillium para conseguir um sabor e uma textura característicos) e de pão bolorento.
Desta vez, o Intervalo de Ciência teve a intervenção de um grupo de alunas do 12ºA. Explicaram como se dá o crescimento dos bolores, dos perigos das micotoxinas e da aplicação destes seres vivos à indústria alimentar.
No final, alguns dos nossos assistentes atreveram-se a provar (com muita, muita hesitação) o saboroso queijo roquefort e o bolor contido no seu interior...
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